尽管鹅肝的奢华美味令人垂涎,但因为存在鹅肝“胆固醇高”的认识误区,又令许多想一尝佳肴的饕客望而却步。事实上鹅 肝在欧洲人百年的食用中,被证实了不但不危害健康,更富含养生养颜的丰富营养,拥有”世界绿色食品之王”的美誉。